Healthy Kids Breakfast
नई दिल्ली,एजेंसियां। अगर आपके घर में बच्चे पालक का नाम सुनते ही नाक-मुंह सिकोड़ लेते हैं, तो पालक चीज सैंडविच उनके लिए एक बेहतरीन और स्मार्ट विकल्प है। यह रेसिपी स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी पूरा ध्यान रखती है। पालक में मौजूद आयरन, फाइबर और विटामिन्स बच्चों के विकास के लिए जरूरी हैं, वहीं चीज इसे इतना टेस्टी बना देता है कि बच्चे बिना नखरे खा लेते हैं। यही वजह है कि यह सैंडविच ब्रेकफास्ट, शाम के नाश्ते और स्कूल टिफिन—हर मौके के लिए परफेक्ट मानी जाती है।
कम समय में तैयार, स्वाद में जबरदस्त
पालक चीज सैंडविच की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता। कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली यह डिश वर्किंग पेरेंट्स और बिजी मॉर्निंग्स के लिए भी काफी फायदेमंद है। बाहर के जंक फूड की तुलना में यह घर पर बना हेल्दी ऑप्शन है, जिसे आप बच्चों के टेस्ट के हिसाब से कस्टमाइज भी कर सकते हैं।
पालक चीज सैंडविच बनाने की सामग्री
इस सैंडविच के लिए आपको ब्रेड स्लाइस, बारीक कटी या प्यूरी की हुई पालक, कद्दूकस किया हुआ चीज, बारीक कटा प्याज, लहसुन, हरी मिर्च (ऑप्शनल), बटर या ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च की जरूरत होगी। स्वाद बढ़ाने के लिए चिली फ्लेक्स या ओरिगैनो भी मिला सकते हैं।
बनाने की आसान विधि
सबसे पहले पालक को धोकर हल्का उबाल या स्टीम कर लें और बारीक काट लें। एक पैन में बटर या ऑलिव ऑयल गर्म कर लहसुन और प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब पालक डालकर 2–3 मिनट पकाएं और नमक, काली मिर्च व हरी मिर्च मिलाकर गैस बंद कर दें। मिश्रण ठंडा होने पर इसमें चीज मिलाएं।
ब्रेड स्लाइस पर यह मिश्रण फैलाकर सैंडविच बनाएं और तवे या सैंडविच मेकर में दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेक लें।
परोसने और हेल्दी ट्विस्ट के टिप्स
पालक चीज सैंडविच को हरी चटनी, टोमैटो केचप या मिंट मेयोनीज के साथ परोसें। चाहें तो इसमें कॉर्न, शिमला मिर्च या उबला आलू मिलाकर इसे और ज्यादा हेल्दी और पौष्टिक बनाया जा सकता है।
