Herbal soup in Winter
नई दिल्ली, एजेंसियां। सर्दियों का मौसम ठंड के साथ-साथ खांसी, जुकाम, गले की खराश और वायरल संक्रमण का खतरा भी बढ़ा देता है। इस मौसम में शरीर को अंदर से गर्म और मजबूत बनाए रखना बेहद जरूरी होता है। ऐसे में आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर मिक्स हर्बल सूप एक आसान, स्वादिष्ट और असरदार उपाय साबित हो सकता है। अदरक, तुलसी और काली मिर्च से तैयार यह सूप न सिर्फ शरीर को गर्म रखता है, बल्कि इम्युनिटी बढ़ाकर बीमारियों से बचाव भी करता है।
आयुर्वेद के अनुसार अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, तुलसी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक है और काली मिर्च शरीर में जमा बलगम को कम करती है। इन तीनों का मिश्रण सर्दियों में शरीर के लिए किसी औषधि से कम नहीं माना जाता।
घर पर ऐसे बनाएं मिक्स हर्बल सूप
इस सूप को बनाना बेहद आसान है। सबसे पहले 2 कप पानी उबालें। इसमें 1 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 6–8 कुटी हुई काली मिर्च, 8–10 तुलसी के पत्ते और चाहें तो 3–4 लहसुन की कलियां डालें। धीमी आंच पर 7–10 मिनट तक पकने दें ताकि जड़ी-बूटियों का अर्क अच्छी तरह पानी में मिल जाए। इसके बाद सूप को छान लें और स्वादानुसार सेंधा नमक या थोड़ा शहद मिलाएं। चाहें तो ऊपर से नींबू का रस भी डाल सकते हैं।
मिक्स हर्बल सूप के फायदे
यह सूप गले की खराश, बंद नाक और हल्की खांसी में राहत देता है। ठंड के मौसम में शरीर का तापमान संतुलित रखता है और वायरल संक्रमण से बचाव करता है। पाचन को बेहतर बनाता है, जिससे गैस और अपच की समस्या नहीं होती। सबसे खास बात यह है कि यह लो-कैलोरी होता है, इसलिए वजन कंट्रोल करने वालों के लिए भी फायदेमंद है।
रोजाना एक कप मिक्स हर्बल सूप पीकर आप सर्दियों में खुद को फिट, एनर्जेटिक और बीमारियों से दूर रख सकते हैं।
