Beetroot Baked Chips:
नई दिल्ली, एजेंसियां। अगर आप शाम की भूख लगने पर कुछ कुरकुरा खाना चाहते हैं, लेकिन तले-भुने स्नैक्स से दूरी बनाकर रखना चाहते हैं, तो बीटरूट बेक्ड चिप्स आपके लिए बेहतरीन विकल्प हैं। ये चिप्स न सिर्फ स्वाद में शानदार होती हैं, बल्कि सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद मानी जाती हैं। बीटरूट में मौजूद आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट शरीर में एनर्जी बढ़ाने, खून की कमी दूर करने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
बीटरूट बेक्ड चिप्स की खास बात यह है कि इन्हें बहुत कम तेल में ओवन में बेक किया जाता है, जिससे इनमें कैलोरी कम होती है और ये तली हुई चिप्स की तुलना में ज्यादा हेल्दी बनती हैं। हल्की मिठास वाला बीटरूट जब नमक और मसालों के साथ बेक होता है, तो इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है। यही वजह है कि बच्चे हों या बड़े, सभी इसे बड़े चाव से खाते हैं। बच्चों के टिफिन, पार्टी स्नैक या शाम की चाय के साथ यह एक परफेक्ट ऑप्शन है।
बीटरूट बेक्ड चिप्स बनाने की सामग्री
इसके लिए आपको चाहिए 2 मध्यम आकार के चुकंदर, 1 से 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल या सरसों का तेल, नमक स्वादानुसार, आधा टीस्पून काली मिर्च पाउडर, आधा टीस्पून चाट मसाला (वैकल्पिक), लाल मिर्च पाउडर और ऑरिगैनो या मिक्स हर्ब्स।
बनाने की विधि
सबसे पहले चुकंदर को धोकर छील लें और बहुत पतले गोल स्लाइस काट लें। एक बाउल में स्लाइस डालकर तेल और सभी मसाले मिलाएं। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बेकिंग ट्रे में स्लाइस एक लेयर में रखें और 20–25 मिनट तक बेक करें। बीच-बीच में पलटते रहें। जब चिप्स कुरकुरी हो जाएं, तो निकाल लें।
ठंडी होने पर ये और भी ज्यादा क्रिस्पी हो जाती हैं। हेल्दी स्नैक की तलाश में हैं तो बीटरूट बेक्ड चिप्स जरूर ट्राई करें।
