Tuesday, September 16, 2025

सर्दियों में क्या खायें और क्या न खायें ? [What to eat and what not to eat in winter?]

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रांची। सर्दियों का मौसम आते ही संदूक में रखें गर्म कपड़े बाहर आ जाते हैं। इस मौसम में हम अपने शरीर को गर्म रखने के लिए स्वेटर, शॉल और हीटर का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन इन सब से हमारा शरीर सिर्फ बाहर से ही गर्म रहता है, जो स्वस्थ रहने के लिए पर्याप्त नहीं है।

अगर आप अपने शरीर को अंदर से गर्म रखना चाहते हैं तो इसके लिए आपको अपनी डाइट में कुछ ऐसी चीजें शामिल करनी होगी, जो ना सिर्फ आपको एनर्जी दें, बल्कि बीमारियों से भी आपको दूर रखें।

इनके सेवन से आपको सर्दी, जुकाम, थकान और कई तरह की समस्याओं से निजात मिल सकती है। यहां तक कि इनके सेवन से आप फ्लू इंफेक्शन से भी बच सकते हैं। आइए आपको बताते हैं कि क्या खायें कि और सर्दियों में तरो ताजा और इनर्जी से भरपूर रहें।

सर्दियों में सेहतमंद रहने के लिए ये चीज़ें खानी चाहिए।

हरी सब्ज़ियां

पालक, सरसों, मेथी, और बथुआ जैसी हरी पत्तेदार सब्ज़ियां आयरन और विटामिन से भरपूर होती हैं। खास बात ये है कि इस मौसम में हरी सब्जियों के सूप जरूरर पीनी चाहिए। ये शरीर को गर्मी, ऊर्जा और ताजगी देते हैं।

सूखे मेवे

अखरोट, काजू, बादाम, और किशमिश जैसे सूखे मेवे ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, प्रोटीन, और फ़ाइबर से भरपूर होते हैं।

अनाज

दलिया, ओट्स, गेहूं, बाजरा, और रागी जैसे अनाज खाने से शरीर को ताकत मिलती है और एनर्जी बनी रहती है।

गरम खाद्य

सूप, अदरक वाली चाय, गरम दूध, या अन्य गरम खाद्य आइटम खाना चाहिए।

दालचीनी का पानी

दालचीनी की तासीर गर्म होती है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। रोज़ाना दालचीनी का पानी पीने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है।

सर्दियों में ये चीजें आपकी इम्यूनिटी बढ़ाती हैः

तुलसी और शहद सर्दी में आप तुलसी और शहद का सेवन कर सकते हैं। तुलसी और शहद एक साथ लेने से इम्यूनिटी बूस्ट हो सकती है। तुलसी और शहद में मौजूद औषधीय गुण आपको ठंड से बचाते हैं।

इसके अलावा रात में सोने से पहले एक ग्लास गर्म दूध में थोड़ी हल्दी डालकर पियें। इससे भी आपकी इम्यूनिटी बूस्ट होती है और नीद भी अच्छी आयेगी।

गुड़ खाये: चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करना बेहतर है। पानी पीने से पहले थोड़ा गुड़ अवश्य खायें।

इसके अलावा सर्दियों में आपको फास्ट फूड्स के बजाए अनाज को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। आप दलिया, ओट्स, गेहूं, बाजरा, रागी आदि को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

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