Bhai Dooj:
नई दिल्ली, एजेंसियां। भाई दूज का पर्व भाई-बहन के अटूट रिश्ते का प्रतीक है। इस बार यह त्योहार 23 अक्टूबर को मनाया जाएगा। बहनें इस दिन अपने भाई के माथे पर तिलक लगाकर उसकी लंबी उम्र की कामना करती हैं और प्यार से बने व्यंजन खिलाती हैं। आमतौर पर इस दिन लड्डू, बर्फी और रसगुल्ला जैसी पारंपरिक मिठाइयाँ बनाई जाती हैं, लेकिन इस बार आप कुछ नया और क्रिएटिव ट्राई कर सकती हैं। यहाँ जानिए 5 यूनिक डिजर्ट रेसिपीज़ जो भाई दूज के दिन आपके रिश्ते में और मिठास घोल देंगी।
चॉकलेट पेडा बाइट्स
पारंपरिक पेडे को चॉकलेट ट्विस्ट दें। घी, खोया, कोको पाउडर और थोड़ा दूध मिलाकर पकाएँ। मिश्रण ठंडा होने पर छोटे-छोटे बाइट्स बनाकर पिस्ता से सजाएँ। यह डिजर्ट बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा।
स्ट्रॉबेरी फिरनी
सामान्य फिरनी को दें फ्रूटी ट्विस्ट। दूध में चावल और चीनी पकाकर उसमें स्ट्रॉबेरी की प्योरी मिलाएँ। इससे मिठाई का रंग और स्वाद दोनों बढ़ जाते हैं। ऊपर से स्ट्रॉबेरी स्लाइस डालकर सर्व करें।
बिस्किट मावा रोल्स
बिना गैस के तैयार होने वाला यह डिजर्ट बेहद आसान है। बिस्किट पाउडर में मावा और चॉकलेट सिरप मिलाएँ, रोल बनाकर फ्रिज में सेट करें और ठंडा-ठंडा परोसें।
कस्टर्ड मलाई कप्स
मॉडर्न टच वाली पारंपरिक मिठाई। कस्टर्ड तैयार करें और गिलास में बिस्किट क्रश, व्हिप्ड क्रीम और कस्टर्ड की लेयर बनाकर फ्रिज में ठंडा करें। ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से सजाएँ।
ओट्स चॉको लड्डू
हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन। ओट्स को भूनकर उसमें खजूर, मूंगफली और कोको पाउडर मिलाएँ। बिना चीनी के ये लड्डू डायबिटीज़ मरीजों के लिए भी परफेक्ट हैं।
इस भाई दूज पर अपने भाई को इन यूनिक मिठाइयों से सरप्राइज़ करें और त्योहार को बनाएं और भी मीठा और यादगार।
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