रांची। मूंगफली खाने में स्वादिष्ट तो होता ही है। यह हमारी त्वचा को निरोग और चमकदार बनाता है।
मूंगफली को गरीबों का ड्राई फ्रूट्स भी कहा जाता है। मूंगफली की तासीर गर्म होती है। जाड़े के दिनों में इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
यह हमारे शरीर को गर्म रखता है। सर्दियों में मूंगफली का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
यह हमारे इम्यून सिस्टम को भी दुरुस्त बनाए रखना है। मूंगफली शरीर को गर्म रखने में मदद करती है।
मूंगफली का सेवन करने से सर्दी-जुकाम से बचाव होता है। आज हम आपको मूंगफली खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं।
मूंगफली याददाश्त बढ़ाने में है बेहद कारगर
अल्जाइमर से पीड़ित लोगों के लिए मूंगफली वरदान से काम नहीं है। अल्जाइबर के मरीजों के लिए यह बेहद फायदेमंद होता है।
यदि कोई बुजुर्ग व्यक्ति अपने भोजन में मूंगफली को शामिल करता हैं तो यह उसकी याद्दाश्त के लिए काफी अच्छा रहता था।
जो लोग रोजाना मूंगफली का सेवन करते हैं, उनको भूलने की बीमारी नहीं होती है। कहने का मतलब यह है कि मूंगफली याददाश्त को तेज करने में बहुत ही कारगर है।
हार्ट प्रॉब्लम और डायबिटीज से रखता है दूर
हमारे दिल की सेहत के लिए मूंगफली बहुत फायदेमंद मानी जाती है। अगर आप मूंगफली का सेवन सीमित मात्रा में करते हैं तो आप कई बीमारियां जैसे- स्ट्रोक और हार्ट अटैक आदि के खतरे से बच्चे रहते हैं।
ऐसे में अगर शरीर में कहीं क्लॉट्स हैं, तो मूंगफली के सेवन से यह ठीक होने लगता है। मूंगफली का ग्लाइसेमिल इंडैक्स बहुत अच्छा होता है।
यह डायबिटीज पीड़ितों के लिए बहुत लाभकारी होता है। यह शुगर लेवल को भी नियंत्रित करने में भी मदद करती है।
हेल्दी फैट जरूरी
हमारे शरीर को विटामिन, मिनरल की तरह हेल्दी फैट की भी आवश्यकता होती है। हेल्दी फैट के लिए हर व्यक्ति को मूंगफली खानी चाहिए।
इसमें मौजूद अन सैचुरेटेड फैट शरीर के लिए लाभप्रद होता है। रोजाना एक मुट्ठी मूंगफली खाना सेहत के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी हैं।
त्वचा को बनाए रखना है तरोताजा
मूंगफली में प्रचुर मात्रा में विटामिन ई पाया जाता है। यह हमारी त्वचा को बूढ़ा होने से बचाता है। लेकिन ज्यादा यंग दिखने के चक्कर में आप ज्यादा मूंगफली का सेवन न करें।
अगर देखा जाए, तो ड्राई फ्रूट्स में बादाम के बाद मूंगफली में सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। मूंगफली में मिनरल्स, विटामिन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
मूंगफली से मिलती है शरीर को ऊर्जा
मूंगफली हेल्दी फैट व कार्बोहाइड्रेट एनर्जी का एक बेहतरीन स्त्रोत है। सर्दियों में इसका सेवन करने से शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है।
क्योंकि इसमें मेटाबॉलिज्म पाया जाता है। वहीं मूंगफली के सेवन से मेटाबॉलिज्म अच्छा रहता है और वह वेट बढ़ने से रोकता है।
प्रतिदिन इतनी मूंगफली का सेवन फायदेमंद
पुरानी कहावत है कि किसी भी चीज की अति अच्छी नहीं होती है। मूंगफली की तासीर गर्म होती है, इसलिए ज्यादा मूंगफली का सेवन सेहत को फायदा की जगह नुकसान पहुंचा सकता है।
ऐसे में इसका भरपूर लाभ लेने के लिए एक मुट्ठी से ज्यादा इसका सेवन नहीं करना चाहिए। साथ ही इसको भूनकर या छिलका उतारकर ही इसका सेवन करना चाहिए।
मूंगफली का छिलका उतारकर इसका सेवन करने से इसको पचाना आसान होता है।
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