Diwali party:
नई दिल्ली, एजेंसियां। दिवाली का त्योहार सिर्फ रोशनी और मिठाइयों तक सीमित नहीं है, बल्कि यह दोस्तों और परिवार के साथ पार्टी मनाने का भी मौका है। ऐसे में मेहमानों को हर बार कुछ नया और स्वादिष्ट खिलाना जरूरी होता है। रोज़मर्रा की चीज़ें देने से उनका उत्साह कम हो सकता है। इसलिए इस दिवाली आप कुछ खास और आसान स्टार्टर तैयार कर सकते हैं, जो बनाने में फटाफट हों और खाने में बेहद टेस्टी। इस आर्टिकल में हम आपके लिए चार लोकप्रिय दिवाली पार्टी स्टार्टर की रेसिपी बता रहे हैं।
पनीर टिक्का
पनीर टिक्का पार्टी और त्योहारों का क्लासिक स्टार्टर है। इसे बनाने के लिए 200 ग्राम पनीर, ½ कप गाढ़ा दही, 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच तेल की आवश्यकता होगी। इसके साथ आप शिमला मिर्च और प्याज भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पनीर को मसालों और दही में 30 मिनट मेरिनेट करें, फिर तवे, ओवन या एयरफ्रायर में सुनहरा होने तक पकाएं।
आलू चाट बाइट्स
छोटे-छोटे कुरकुरे आलू के टुकड़े, जो मसालों और दही-चटनी के साथ परोसे जाते हैं, बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आते हैं। इसके लिए उबले आलू, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक और तेल की जरूरत होगी। आलू मैश करके उसमें मसाले मिलाएं, छोटे बॉल्स बनाकर सुनहरा होने तक फ्राई करें। ऊपर से दही, हरी चटनी, इमली की चटनी, सेव और अनार के दाने डालकर सर्व करें।
चीज़ कॉर्न बॉल्स
ये कुरकुरे और अंदर से चीज़ी बॉल्स बच्चों को खास तौर पर बहुत पसंद आते हैं। सामग्री में 1 कप उबले आलू, ½ कप स्वीट कॉर्न, ½ कप कद्दूकस किया हुआ चीज़, 1 बड़ा चम्मच मैदा, नमक, काली मिर्च और ब्रेडक्रंब्स शामिल हैं। आलू, कॉर्न और चीज़ को मिलाकर मिश्रण तैयार करें, बॉल्स बनाएं, ब्रेडक्रंब्स में रोल करें और सुनहरा होने तक फ्राई करें।
हरा भरा कबाब
पालक, मटर और आलू से बने ये कबाब हेल्दी और स्वाद में लाजवाब होते हैं। सामग्री में 1 कप पालक उबला, ½ कप मटर उबले, 2 उबले आलू, 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर और कॉर्नफ्लोर या ब्रेडक्रंब्स शामिल हैं। इसे मैश करके टिकी बनाएं और नॉन-स्टिक तवे पर सुनहरा होने तक सेकें।
पहले से तैयारी की सुविधा
आप स्टार्टर को पहले से तैयार कर सकते हैं। जैसे मेरिनेशन, सब्जियों की कटिंग और फिलिंग फ्रिज में रख सकते हैं। पकाने से ठीक पहले निकालकर तवे, ओवन या एयरफ्रायर में फ्राई या ग्रिल करें।
ये चार आसान और स्वादिष्ट स्टार्टर आपके दिवाली पार्टी को खास बनाएंगे और मेहमान बार-बार रेसिपी पूछने के लिए कहेंगे। ये कुरकुरे और अंदर से चीज़ी बॉल्स बच्चों को खास तौर पर बहुत पसंद आते हैं। सामग्री में 1 कप उबले आलू, ½ कप स्वीट कॉर्न, ½ कप कद्दूकस किया हुआ चीज़, 1 बड़ा चम्मच मैदा, नमक, काली मिर्च और ब्रेडक्रंब्स शामिल हैं। आलू, कॉर्न और चीज़ को मिलाकर मिश्रण तैयार करें, बॉल्स बनाएं, ब्रेडक्रंब्स में रोल करें और सुनहरा होने तक फ्राई करें।
इसे भी पढ़ें
DA hike before Diwali: दिवाली से पहले केंद्रीय कर्मचारियों को तोहफा, 3 फीसदी बढ़ा डीए
