रांची। Health Tips : सूखे मेवे कई मामलों में सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है।
यही वजह है कि विभिन्न बीमारियों में डॉक्टर ड्राई फ्रूट्स का सेवन करने की सलाह देते हैं। हालांकि, अलग-अलग ड्राई फ्रूट में अलग-अलग विटामिन होते हैं।
ऐसे में एक ड्राई फ्रूट अगर किसी बीमारी के लिए फायदेमंद होता है तो दूसरे के लिए नुकसानदेह भी। ऐसे में डॉक्टरों की सलाह से ही इसके सेवन की सलाह दी जाती है। आज हम अंजीर के पोषक तत्वों, इसके फायदे और इसके खाने के सही तरीका बता रहे हैं।
अंजीर एक खास तरह का ड्राई फ्रूट है, जिसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मिनरल और ढेर सारे विटामिन के अलावा फाइबर भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
जहां तक अंजीर के खाने के तरीके की बात है, ड्राई अंजीर को कभी सीधे नहीं लेना चाहिए। अधिक फायदे और किसी भी तरह के नुकसान से बचने के लिए
अंजीर को हमेशा आठ से 10 घंटे तक पानी में भिगोकर खाना ही फायदेमंद होता है। इससे अंजीर के अंदर के विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं।
आपको पता ही होगा अंजीर एक लो कैलोरी फूड है, जो वजन कम करने में मददगार है। डॉक्टरों के अनुसार इसे रोजाना सुबह नाश्ते में लेना फायदेमंद है।
अंजीर मेटाबॉलिज्म को ठीक रखता है, यही वजह है कि वजन कम करने के लिए इसे डाइट में शामिल किया जाना लाभप्रद माना जाता है।
सूखे अंजीर में विटामिन, मिनरल और फाइबर जैसे लगभग सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने में मदद करते हैं। इस वजह से अंजीर का सेवन करने वाले लोग अपेक्षाकृत कम बीमार पड़ते हैं।
कहते हैं जिन्हें हमेशा कब्ज की शिकायत रहती है और पेट ठीक से साफ नहीं होता है उन्हें नाश्ते में अंजीर का सेवन जरूर करना चाहिए,
क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो आंतों को स्वस्थ रखता है और गंदगी को साफ करता है।
अंजीर में कैल्शियम की भी प्रचुर मात्रा होती है, जो हड्डियों और दातों के लिए बहुत ही फायदेमंद है। इसे आप दूध में उबालकर भी ले सकते हैं। यह आपको बुढ़ापे की बीमारी अर्थराइटिस और अन्य बीमारियों से भी बचाता है।
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