Sprouts gram flour cheela Recipe
नई दिल्ली, एजेंसियां। अगर आप ब्रेकफास्ट में हेल्दी, प्रोटीन से भरपूर और जल्दी बनने वाला ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो स्प्राउट्स बेसन चीला एक परफेक्ट चॉइस है। यह सिर्फ बड़ों के लिए ही नहीं, बच्चों को भी बहुत पसंद आता है और वजन घटाने में भी मदद करता है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण यह चीला पेट लंबे समय तक भरा रखता है और दिन की शुरुआत एनर्जेटिक तरीके से करने में मदद करता है।
स्प्राउट्स बेसन चीला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- मिक्स स्प्राउट्स (मूंग, चना या मोठ) – 1 कप
- बेसन – 1 कप
- प्याज – 1 छोटा बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
- हल्दी पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- जीरा – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – जरूरत के अनुसार
- तेल – बहुत कम, सिर्फ चीला सेंकने के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले स्प्राउट्स को अच्छे से धोकर हल्का दरदरा पीस लें। चाहें तो इन्हें उबालकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अब एक बड़े बाउल में बेसन डालें और उसमें पिसे हुए स्प्राउट्स मिलाएं। इसके बाद प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, हल्दी, जीरा और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। धीरे-धीरे पानी डालते हुए स्मूद घोल तैयार करें, लेकिन घोल ज्यादा पतला न हो।
तवा गर्म करें और हल्का तेल लगाएं। अब तवे पर करछी की मदद से घोल डालकर गोल शेप में फैलाएं। इसे मीडियम आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेकें। इसी तरह सारे चीले तैयार कर लें।
परोसने का तरीका
तैयार स्प्राउट्स बेसन चीला को आप हरी चटनी, पुदीना रायता या लो-फैट दही के साथ परोस सकते हैं। यह नाश्ते के लिए एक परफेक्ट हेल्दी ऑप्शन है और बच्चों के लिए भी स्वादिष्ट स्नैक साबित होता है।
स्प्राउट्स बेसन चीला न केवल हेल्दी है बल्कि जल्दी बनने वाला और पौष्टिक ब्रेकफास्ट भी है। रोजाना इसे खाने से न केवल वजन नियंत्रित रहता है, बल्कि दिनभर एनर्जी भी बनी रहती है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए भी बेहतरीन है, जो हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं और स्वाद से समझौता नहीं करना चाहते।
