Diwali snacks:
नई दिल्ली, एजेंसियां। दिवाली सिर्फ रोशनी और पटाखों का त्योहार नहीं है, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजनों का भी पर्व है। पूरे परिवार और मेहमानों के लिए अलग-अलग तरह के स्नैक्स तैयार किए जाते हैं, जिससे त्योहार का आनंद बढ़ता है। लेकिन इतने सारे पकवान बनाने की थकावट को कम करने के लिए कुछ स्नैक्स पहले से तैयार करके रखना एक स्मार्ट विकल्प हो सकता है। ये स्नैक्स लंबे समय तक ताज़ा रहते हैं और मेहमानों के सामने परोसने के लिए परफेक्ट होते हैं।
नमकपारे और मठरी:
भारत का यह पारंपरिक स्नैक्स दिवाली के लिए बेहद लोकप्रिय है। मैदा, सूजी और घी से बनाए गए नमकपारे और खसखस मठरी को एयरटाइट डिब्बे में हफ्तों तक रखा जा सकता है। यह चाय के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं और पूरे त्योहार में लाजवाब स्वाद देते हैं।
चकली
उत्तर और दक्षिण भारत में पसंद किए जाने वाले चकली बेसन और मक्के या चावल के आटे से बनाई जाती है। इसके कुरकुरे और मसालेदार स्वाद के कारण यह पहले से बनाकर स्टोर की जा सकती है। तिल डालकर इसे और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
आलू सेव
हल्का मसालेदार और झटपट बनने वाला आलू सेव बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है। इसे नाश्ते या चाट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। महीन आलू सेव को आप पहले बना कर सुरक्षित रख सकते हैं।
चिवड़ा नमकीन
हल्का लेकिन स्वादिष्ट विकल्प है चिवड़ा। मूंगफली, रोस्टेड मखाने और मसालों के साथ इसे तैयार किया जा सकता है। यह स्नैक्स जल्दी बनता है और लंबे समय तक ताज़ा रहता है।
मिक्स स्नैक्स
अगर आप विविधता चाहते हैं तो मठरी, नमकपारे और चिवड़ा का मिक्स भी तैयार किया जा सकता है। यह सभी स्नैक्स का मिश्रण दिवाली की शाम चाय के साथ सर्व करने के लिए बेहतरीन है।
इस तरह पहले से तैयार किए गए स्नैक्स से त्योहार के दिन आप बिना भागदौड़ के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं और अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं।
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