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नई दिल्ली, एजेंसियां। आज के समय में सेहतमंद खाना बनाने के लिए सही तेल का चुनाव बहुत जरूरी है। कई बार यह सलाह दी जाती है कि जितना अच्छा तेल होगा, खाना उतना ही पौष्टिक और फायदेमंद होगा। यहां हम आपको उन पांच तेलों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें कच्चा या कुकिंग के लिए इस्तेमाल किया जाए तो आपके स्वास्थ्य को कई लाभ मिलेंगे।
सरसों का तेल
सरसों का तेल खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है। इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं, जो दिल की सेहत को मजबूत बनाते हैं। कच्चा सरसों का तेल इम्यूनिटी बढ़ाता है और खाने को एक खास फ्लेवर देता है।
मूंगफली का तेल
मूंगफली के तेल में विटामिन E और हेल्दी फैट्स होते हैं जो दिल को स्वस्थ रखने और त्वचा की मरम्मत में मदद करते हैं। कच्चा मूंगफली तेल सलाद या चटनी में डालकर खाने से इसके सारे पोषक तत्व शरीर तक पहुंचते हैं।
नारियल का तेल
नारियल का तेल तुरंत ऊर्जा देने वाला माना जाता है। इसमें मौजूद MCT फैट्स मेटाबॉलिज्म और दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ावा देते हैं। इसे हर्बल टी या कॉफी में मिलाकर पीने से भी फायदा होता है।
तिल का तेल
तिल का तेल एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन E से भरपूर होता है। यह कोलेस्ट्रॉल संतुलित रखता है और त्वचा की सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसे सलाद या सूप में डालकर खाने से पोषक तत्वों का पूरा लाभ मिलता है।
ऑलिव ऑयल
ऑलिव ऑयल को सबसे हेल्दी तेल माना जाता है। इसमें पॉलीफिनॉल्स होते हैं जो दिल की बीमारियों का खतरा कम करते हैं और दिमाग को स्वस्थ रखते हैं। इसे कच्चे सलाद या डिप्स में डालकर खाना सबसे बेहतर तरीका है।
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