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Paneer Pancake Recipe:
नई दिल्ली, एजेंसियां। बच्चों को हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता खिलाना कई माता-पिता के लिए चुनौतीपूर्ण काम होता है। ऐसे में पनीर और सीजनल सब्जियों से बने पैनकेक एक शानदार विकल्प साबित हो सकते हैं। यह न केवल पौष्टिक होते हैं, बल्कि बच्चों को भी बहुत पसंद आते हैं। पनीर पैनकेक जल्दी तैयार हो जाते हैं और इन्हें स्कूल के लंचबॉक्स में भी आसानी से रखा जा सकता है।
सामग्री
पनीर पैनकेक बनाने के लिए चाहिए:
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 3 चम्मच चावल का आटा
- 1 कप बेसन
- बारीक कटी शिमला मिर्च, प्याज, गाजर और पत्ता गोभी
- हरी मिर्च और हरा धनिया बारीक कटा
- मैश किया हुआ स्वीट कॉर्न
- नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर
- फ्राई करने के लिए तेल
बनाने की विधि
- पहला स्टेप: सारी बारीक कटी हुई सब्जियां और कॉर्न किसी बाउल में डालें। इसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर, बेसन और चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- दूसरा स्टेप: इसमें मसाले नमक, काली मिर्च, धनिया पाउडर और चाट मसाला डालें। हल्का पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें। ध्यान रहे कि बैटर ज्यादा पतला न हो, ताकि पैनकेक सही शेप में बने।
- तीसरा स्टेप: एक तवा गर्म करें और हल्का तेल लगाकर ग्रीस करें। चम्मच की मदद से बैटर को गोल पैनकेक के आकार में फैलाएं और धीमी आंच पर दोनों तरफ से सेंक लें। पैनकेक हल्का क्रिस्पी होने पर तैयार हैं।
- चौथा स्टेप: तैयार पैनकेक को टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें। बच्चों के लिए यह नाश्ता स्वादिष्ट और पौष्टिक है।
- पांचवां स्टेप: अगर बैटर पतला हो जाए तो इसमें थोड़ा बेसन या उबला आलू मिलाकर गाढ़ा किया जा सकता है।
यह पनीर-पैनकेक रेसिपी सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाती है और बच्चों के लिए हेल्दी, मजेदार और संतुलित नाश्ते का बेहतरीन विकल्प है। इससे उन्हें सब्जियां भी स्वादिष्ट तरीके से मिलती हैं और नाश्ते का अनुभव और भी मजेदार बन जाता है।
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