रांची। Health tips : ऑनलाइन नये व्यंजन मंगा कर खाना जायके के लिहाज से ठीक होता है, लेकिन हमें ये व्यंजन कितनी पौष्टिकता दे रहे हैं, यह भी समझना आवश्यक है।
एक पौष्टिक खाद्य पदार्थ है, जिसने हाल में बहुत लोकप्रियता हासिल की है ; वह है फॉक्स नट्स यानी मखाना। यह अधिकांश घरों में स्नैकिंग विकल्प के रूप में उपलब्ध है।
हालांकि, कई लोग इसे अपने नियमित आहार का हिस्सा बनाने के विभिन्न तरीकों के स्वास्थ्य लाभों के बारे में नहीं जानते हैं।
मखाना में सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। अधिकांश स्नैक्स गहरे तले हुए होते हैं या उनमें परिरक्षकों की उच्च मात्रा होती है, लेकिन फॉक्स नट्स का एक कटोरा कैलोरी को नियंत्रण में रखते हुए आपका पेट भर देगा।
फॉक्स नट्स में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो आपकी त्वचा को चमकदार बनाने में कारगर हो सकते हैं। अन्य फायदों के अलावा, मखाने में फाइबर भी उच्च मात्रा में होता है, जो पाचन तंत्र को नियंत्रित करता है।
घर पर बनायें कुछ स्वादिष्ट मखाने के व्यंजनः
नियमित पालक और पनीर के कॉम्बो के बजाय, इस स्वस्थ-स्वादिष्ट करी को आजमायें। मलाईदार पालक की ग्रेवी में भुने हुए मखाने को मिला कर बनाया जाने वाला यह व्यंजन नवरात्रि उत्सव के दौरान एक लोकप्रिय व्यंजन है।
यह उन लोगों के लिए भी एक आदर्श नुस्खा हो सकता है, जो कैलोरी सेवन के प्रति सचेत हैं।
मखाना रायता दही, भुने हुए मखाने और मसाला पाउडर के मिश्रण से बना एक सरल भारतीय व्यंजन। यह पारम्परिक सब्जी या बूंदी रायता रेसिपी का एक सरल बदलाव है।
मखाना टिक्की
भुने हुए मखाने से बना एक स्वादिष्ट नाश्ता, जिसे कुचल कर आलू के साथ मिलाया गया है और भारतीय मसालों के साथ पकाया गया है।
बस, टिक्कियों को सभी तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तलें। यह एक स्वस्थ नाश्ते का विकल्प है, जो आपकी शाम की भूख को संतुष्ट कर सकता है।
मखाने की खीर
यह निस्संदेह फॉक्स नट्स के साथ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। केसर और जायफल के स्वाद वाली गाढ़ी और स्वादिष्ट खीर आपके मीठे स्वाद के लिए एकदम सही है।
भुने हुए मेवों के साथ-साथ गाढ़े दूध का स्वाद इस खीर को विशेष अवसरों पर पेश करने के लिए एक आदर्श मिठाई बनाता है।
मखाना सलाद
यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं, जो दोपहर के भोजन या रात के खाने में सलाद खाना पसंद करते हैं, तो अपने रोजमर्रा के मिश्रण में फॉक्स नट्स को शामिल करने का प्रयास करें।
स्वस्थ सब्जियों और मसालों के साथ मिश्रित नट्स का कुरकुरापन आपके मुंह के स्वाद को लाजवाब कर देता है।
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