Rakshabandhan:
रांची। रांची में रक्षाबंधन त्योहार के करीब आते ही मिठाइयों की मांग तेजी से बढ़ गई है। इस दौरान मिठाई की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग ने कड़ा रुख अपनाया है। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुबीर रंजन के नेतृत्व में विभाग की टीम ने हिनू चौक स्थित कई प्रमुख मिठाई दुकानों पर औचक जांच अभियान चलाया। इस निरीक्षण का उद्देश्य मिठाइयों में मिलावट और घटिया गुणवत्ता को रोकना है, जिससे उपभोक्ताओं को सुरक्षित और शुद्ध मिठाइयां मिल सकें।
जांच के दौरान
जांच के दौरान टीम ने दुकानों की साफ-सफाई, खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन और मिठाई बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की गुणवत्ता का विस्तार से जायजा लिया। साथ ही, संदिग्ध मिठाइयों के नमूने लिए गए, जिन्हें आगे लैब में जांच के लिए भेजा जाएगा। पदाधिकारी सुबीर रंजन ने बताया कि त्योहार के दौरान अक्सर मिलावटी मिठाइयों की शिकायतें सामने आती हैं, इसलिए यह अभियान बहुत जरूरी है। उन्होंने दुकानदारों को साफ-सफाई बनाए रखने, एक्सपायरी डेट वाली सामग्री का उपयोग न करने और खाद्य सुरक्षा नियमों का पूरी तरह पालन करने की सख्त हिदायत दी।
खाद्य सुरक्षा विभाग का मकसद
खाद्य सुरक्षा विभाग का मकसद उपभोक्ताओं को त्योहार के मौके पर शुद्ध, स्वस्थ और गुणवत्ता वाली मिठाइयां उपलब्ध कराना है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि सैंपल जांच रिपोर्ट आने के बाद अगर मिलावट या नियमों के उल्लंघन की पुष्टि होती है तो दोषियों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।इस अभियान से उपभोक्ताओं में मिठाईयों की गुणवत्ता को लेकर विश्वास बढ़ाने की भी कोशिश की जा रही है ताकि वे बेफिक्र होकर त्योहार मना सकें। इस तरह के कड़े कदम से मिठाई विक्रेताओं में भी खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ेगी और ग्राहकों को बेहतर सेवा मिलेगी।
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