रांची। हमारी रसोई का एक सामान्य हिस्सा है तेजपत्ता। अपनी गंध के कारण आम तौर पर इसका इस्तेमाल तड़का लगाने में ही होता है, लेकिन वास्तव में सेहत के लिए इसके कई फायदे हैं। पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि तेजपत्ता में पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, कैल्शियम, सेलेनियम और आयरन जैसे कई गुण होते हैं। इसका काढ़ा बनाकर पीने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
शरीर की अकड़न दूर करने में सक्षमः
ऐसा देखा जाता है कि गिरते तापमान के कारण या एसी या कूलर (AC or cooler) के सामने सोने से नसों में अकड़न हो जाती है। ऐसे में तेजपत्ते का काढ़ा पीने से दर्द और सूजन में राहत मिलती है। अगर आपको चोट या मोच लगने से दर्द हो रहा है, तो काढ़ा पीना फायदेमंद होगा। तेजपत्ते का काढ़ा सिरदर्द में भी राहत देता है।
इस प्रकार बनाएं काढ़ाः
तेजपत्ते का काढ़ा बनाने के लिए 3-4 तेजपत्ते, आधा चम्मच सौंफ, और आधा चम्मच अजवायन को एक साथ पीस लें। इस पेस्ट को 1 लीटर पानी में उबालें, फिर इसमें काला नमक डालकर छान लें। यह काढ़ा नसों में सूजन से राहत देने के साथ-साथ दर्द को कम करने में भी मदद करता है। आप चाहें तो पीसे हुए तेजपत्ते का पेस्ट प्रभावित जगह पर भी लगा सकते हैं, जिससे और अधिक आराम मिलेगा।
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