Junk food:
नई दिल्ली, एजेंसियां। अगर आपकी डाइट में जंक फूड, ज़्यादा चीनी और तला-भुना खाना शामिल है, तो सावधान हो जाइए। इससे लीवर पर सीधा असर पड़ता है और उसका डिटॉक्सिफिकेशन ज़रूरी हो जाता है। अच्छी खबर यह है कि लीवर को साफ और मजबूत बनाने के लिए दवाइयों की नहीं, बल्कि कुछ खास हरी सब्जियों की ज़रूरत होती है। जानिए ऐसी 6 सब्जियों के बारे में जो नेचुरल डिटॉक्स का काम करती हैं:
- पत्तागोभी (Cabbage)
इसमें इंडोल-3-कारबिनोल नामक कंपाउंड होता है, जो लीवर में टॉक्सिन्स को ब्रेक करता है। इसे पराठा, सूप या सब्जी के रूप में खाएं। - पालक (Spinach)
पालक में क्लोरोफिल और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं, जो लीवर से टॉक्सिन्स निकालने और फ्री-रैडिकल डैमेज से बचाने में मदद करते हैं। आप इसे सलाद, सूप या सब्ज़ी के रूप में ले सकते हैं। - बीटरूट (चुकंदर)
चुकंदर में बीटालेंस और नाइट्रेट्स होते हैं, जो लिवर कोशिकाओं को फिर से बनने में मदद करते हैं और खून भी साफ करते हैं। इसे जूस, सलाद या हल्की सब्जी की तरह खा सकते हैं। - ब्रोकोली
इसमें सल्फर और ग्लूकोसाइनोलेट्स होते हैं, जो लीवर को एक्टिव करके टॉक्सिन्स बाहर निकालते हैं। रोज़ाना सेवन से फैटी लीवर की समस्या में राहत मिल सकती है। - करेला
करेले में मौजूद मोमोर्डिकिन और एंटीऑक्सीडेंट्स लीवर में फैट नहीं जमने देते। यह ब्लड शुगर और टॉक्सिन्स दोनों को कंट्रोल करता है। - धनिया
धनिया के डिटॉक्स गुण मेटल्स जैसे मरकरी और एल्यूमिनियम को लीवर से निकालते हैं। इसे चटनी, गार्निश या जूस में लें।
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