Diet Tips
नई दिल्ली, एजेंसियां। अच्छी सेहत के लिए संतुलित आहार सबसे जरूरी माना जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, रोजाना ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिनमें प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में हों। इन्हीं जरूरतों को पूरा करने वाला एक फल है अमरूद, जिसे विशेषज्ञ सही मायनों में सुपरफूड मानते हैं। पोषण के मामले में अमरूद कई मामलों में सेब और संतरे से भी आगे है।
अमरूद क्यों कहलाता है सुपरफूड?
वरिष्ठ कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. साकेत गोयल के अनुसार, अमरूद में प्रोटीन और विटामिन-सी की मात्रा काफी अधिक होती है। जहां 100 ग्राम सेब में केवल 0.3 ग्राम प्रोटीन होता है, वहीं 100 ग्राम अमरूद से करीब 3 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसके अलावा एक अमरूद में चार संतरे के बराबर विटामिन-सी पाया जाता है। अमरूद में पोटैशियम, कैल्शियम और सेलेनियम जैसे मिनरल्स भी सेब की तुलना में कई गुना ज्यादा होते हैं।
इम्युनिटी बढ़ाने में कारगर
अमरूद विटामिन-सी का बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है। यह सफेद रक्त कोशिकाओं को सक्रिय करता है, जिससे शरीर बैक्टीरिया और वायरस से बेहतर तरीके से लड़ पाता है। नियमित रूप से अमरूद खाने से सर्दी-जुकाम, खांसी और वायरल संक्रमण का खतरा कम हो सकता है।
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
अमरूद में घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार का फाइबर पाया जाता है। यह आंतों की गतिविधि को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। साथ ही इसमें मौजूद प्राकृतिक एंजाइम्स पाचन प्रक्रिया को आसान बनाते हैं, जिससे पेट लंबे समय तक स्वस्थ रहता है।
दिल की सेहत के लिए उपयोगी
अमरूद में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में मदद करता है, जबकि फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स सूजन को घटाते हैं और दिल की धमनियों को नुकसान से बचाते हैं। नियमित सेवन से हृदय रोगों का खतरा कम हो सकता है।
डायबिटीज में भी सुरक्षित
अमरूद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए यह ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाता। इसमें मौजूद फाइबर शुगर के अवशोषण को धीमा करता है, जिससे ब्लड ग्लूकोज स्तर नियंत्रण में रहता है। सीमित मात्रा में अमरूद डायबिटीज मरीजों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
निष्कर्ष: पोषण, स्वाद और सेहत तीनों के लिहाज से अमरूद एक संपूर्ण फल है। रोजाना एक अमरूद को डाइट में शामिल कर इम्युनिटी, पाचन, दिल की सेहत और शुगर कंट्रोल जैसे कई फायदे पाए जा सकते हैं।
