Apple kheer Recipe
नई दिल्ली, एजेंसियां। अगर आपको मीठा खाने की क्रेविंग होती है लेकिन स्वास्थ्य का भी ध्यान रखना है, तो शुगर फ्री एप्पल खीर आपके लिए परफेक्ट विकल्प है। यह डेजर्ट एप्पल की नेचुरल मिठास, दूध की क्रीमी टेक्सचर और ड्राई फ्रूट्स के स्वाद से बनी है, जिससे यह स्वाद में लाजवाब और स्वास्थ्य के लिहाज से भी सुरक्षित है। बिना चीनी के बनने के कारण यह डायबिटीज और हेल्थ कॉन्शियस लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
शुगर फ्री एप्पल खीर की खासियत
मीठा खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन अधिकांश मिठाईयां सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकती हैं। शुगर फ्री एप्पल खीर इस समस्या का समाधान है। एप्पल की प्राकृतिक मिठास इस डेजर्ट को बिना किसी अतिरिक्त शुगर के भी मीठा बनाती है। हल्का और क्रीमी दूध इसका स्वाद और पोषण दोनों बढ़ाता है, वहीं काजू, बादाम और किशमिश इसे पौष्टिक और क्रंची बनाते हैं।
सामग्री की जरूरत
- 2 मीडियम साइज मीठे एप्पल
- 1 लीटर फुल क्रीम या टोंड मिल्क
- 4-5 काजू बारीक कटे हुए
- 4-5 बादाम बारीक कटे हुए
- आधी छोटी चम्मच इलायची पाउडर
- 1 छोटी चम्मच किशमिश
- आधी छोटी चम्मच घी
बनाने की विधि
सबसे पहले एप्पल को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें। एप्पल ज्यादा खट्टे न हों, क्योंकि इससे खीर का स्वाद बदल सकता है। एक भारी तले के बर्तन में दूध को उबालें और आंच धीमी करके इसे थोड़ा गाढ़ा होने दें। वहीं, एक पैन में घी गर्म करके कद्दूकस किया हुआ एप्पल 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि एप्पल का कच्चापन खत्म हो जाए और उसकी मिठास बाहर आ जाए।
अब पकाए हुए एप्पल को उबलते दूध में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इसमें कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश डालें और खीर को धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक पकने दें। अंत में इलायची पाउडर डालकर गैस बंद कर दें।
खाने का तरीका
आप इसे हल्का ठंडा या गर्म दोनों तरह से एन्जॉय कर सकते हैं। यह डेजर्ट न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए एक सुरक्षित और पौष्टिक विकल्प भी है। शुगर फ्री एप्पल खीर एक ऐसा हल्का और हेल्दी डेजर्ट है जो मीठे का स्वाद देता है, लेकिन डायबिटीज और हेल्थ कॉन्शियस लोगों के लिए चिंता का कारण नहीं बनता। यह खासतौर पर उन लोगों के लिए फायदेमंद है, जो मीठा खाना चाहते हैं लेकिन स्वास्थ्य के प्रति सजग रहते हैं।
