Healthy brunch snacks
नई दिल्ली, एजेंसियां। दोपहर का खाना खाने के कुछ समय बाद अक्सर हल्की भूख लगने लगती है। यह भूख इतनी नहीं होती कि पूरा भोजन किया जाए, लेकिन कुछ हल्का और टेस्टी खाने का मन जरूर करता है। ऐसे समय में घर पर बने हेल्दी ब्रंच या स्नैक्स न केवल पेट को संतुष्ट करते हैं, बल्कि शरीर को ऊर्जा भी देते हैं और जंक फूड से बचने में मदद करते हैं। अगर आप भी दोपहर और शाम के बीच हल्की भूख को शांत करना चाहते हैं, तो ये आसान और झटपट बनने वाले ब्रंच आइडियाज ट्राई कर सकते हैं।
वेज सैंडविच: सबसे आसान और टेस्टी विकल्प
हल्की भूख में वेज सैंडविच सबसे जल्दी बनने वाला स्नैक है। ब्रेड स्लाइस लें और उसमें खीरा, टमाटर, प्याज और उबला आलू डालें। ऊपर से नमक, काली मिर्च और चाट मसाला छिड़कें। चाहें तो हल्का बटर या हरी चटनी भी लगा सकते हैं। यह स्नैक हेल्दी होने के साथ-साथ जल्दी बनने वाला और स्वादिष्ट विकल्प है।
सूजी का चीला: कुरकुरा और पौष्टिक
सूजी का चीला हल्की भूख को शांत करने के लिए बेहतरीन विकल्प है। सूजी में दही और थोड़ा पानी मिलाकर बैटर तैयार करें। इसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें। तवे पर हल्का तेल डालकर चीला सेंक लें। यह स्नैक स्वादिष्ट, हल्का और पौष्टिक होने के साथ-साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
ब्रेड उपमा: बचे हुए ब्रेड का क्रिएटिव उपयोग
घर में बची हुई ब्रेड को ब्रेड उपमा में बदलकर हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक बनाया जा सकता है। कढ़ाही में थोड़ा तेल गरम करें, उसमें राई, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। फिर प्याज और टमाटर भूनें। छोटे टुकड़ों में कटी ब्रेड डालकर हल्का मसाला मिलाएं। यह स्नैक पेट को हल्का रखता है और स्वाद में भी बढ़िया लगता है।
स्प्राउट्स सलाद: प्रोटीन से भरपूर हेल्दी ऑप्शन
अगर हेल्दी ब्रंच चाहिए तो स्प्राउट्स सलाद बेस्ट है। अंकुरित मूंग या चना पहले से भिगोकर रखें। भूख लगने पर इसमें टमाटर, प्याज, खीरा और नींबू का रस मिलाएं। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। यह स्नैक प्रोटीन से भरपूर है और शरीर को ऊर्जा भी देता है।
ये चार ब्रंच आइडियाज न केवल आसानी से घर पर बन जाते हैं, बल्कि हल्की भूख के समय पेट को संतुष्ट करने और शरीर को ऊर्जा देने में भी मदद करते हैं। इनका स्वाद भी इतना अच्छा है कि पूरे परिवार को पसंद आएगा।
