Crispy bread spring rolls Recipe
नई दिल्ली, एजेंसियां। शाम की चाय के साथ कुछ कुरकुरा और टेस्टी खाने का मन हो, तो अक्सर समझ नहीं आता कि झटपट क्या बनाया जाए। ऐसे में क्रिस्पी ब्रेड स्प्रिंग रोल एक परफेक्ट ऑप्शन है। यह रेसिपी न सिर्फ जल्दी बन जाती है, बल्कि इसमें घर में मौजूद साधारण सामग्री का ही इस्तेमाल होता है। बाहर से सुनहरा और क्रिस्पी, जबकि अंदर से पनीर और सब्जियों की चटपटी फिलिंग इसे खास बनाती है। बच्चों की भूख मिटानी हो या अचानक आए मेहमानों को कुछ स्वादिष्ट परोसना हो, यह स्नैक हर मौके के लिए फिट बैठता है।
क्यों खास है ब्रेड स्प्रिंग रोल?
इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें न तो ज्यादा समय लगता है और न ही कोई मुश्किल प्रक्रिया। ब्रेड स्लाइस की मदद से यह स्प्रिंग रोल मिनटों में तैयार हो जाता है। चाहें तो इसे डीप फ्राई करें या हेल्दी ऑप्शन के लिए बेक भी कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
ब्रेड – 8 से 10 स्लाइस
पनीर – 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
मिक्स सब्ज़ियां – 1 कप (गाजर, शिमला मिर्च, मटर बारीक कटी हुई)
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
हरी मिर्च – 1-2 (स्वादानुसार)
नमक, काली मिर्च, चाट मसाला – स्वादानुसार
मक्खन – ब्रेड पर लगाने के लिए
तेल – तलने के लिए
बनाने की विधि
- भरावन तैयार करें:
एक बाउल में कद्दूकस किया पनीर, बारीक कटी सब्ज़ियां, हरी मिर्च, हरा धनिया और सभी मसाले डालकर अच्छे से मिला लें। - ब्रेड तैयार करें:
ब्रेड स्लाइस के किनारे काट दें और बेलन से हल्का सा चपटा कर लें। ऊपर से थोड़ा मक्खन लगाएं। - रोल बनाएं:
ब्रेड पर तैयार भरावन रखें और सावधानी से रोल बना लें। किनारों को थोड़ा पानी लगाकर सील करें ताकि तलते समय खुले नहीं। - तलना:
कड़ाही में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर रोल्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें। - परोसें:
गरमा-गरम ब्रेड स्प्रिंग रोल्स को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
उपयोगी टिप्स
हेल्दी विकल्प के लिए रोल्स को 10–12 मिनट ओवन में बेक कर सकते हैं।
अपनी पसंद के अनुसार कॉर्न, पत्तागोभी या चीज़ भी डाल सकते हैं।
ज्यादा क्रिस्पी बनाने के लिए तेल बहुत तेज न रखें।
यह आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी आपकी शाम की चाय को और भी मजेदार बना देगी।
