Carrot Oats Fritters Recipe
नई दिल्ली, एजेंसियां। अगर आप शाम के नाश्ते में कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो, तो गाजर ओट्स फ्रिटर्स एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। यह रेसिपी बनाने में आसान है और कम समय में तैयार हो जाती है।
खास बात यह है कि यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होती है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।आजकल लोग अपनी डाइट में हेल्दी विकल्प शामिल करना चाहते हैं, ऐसे में गाजर और ओट्स का यह कॉम्बिनेशन स्वाद और पोषण दोनों देता है। गाजर में विटामिन-ए, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो आंखों और त्वचा के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। वहीं ओट्स शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ पाचन को भी बेहतर बनाने में मदद करता है।
गाजर ओट्स फ्रिटर्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री
इस स्नैक को बनाने के लिए सबसे पहले दो मीडियम आकार की गाजर को अच्छी तरह धोकर कद्दूकस कर लें। अब एक बाउल में कद्दूकस की हुई गाजर, एक कप पिसे हुए ओट्स, दो चम्मच बेसन, बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। जरूरत के अनुसार थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार करें। ध्यान रखें कि मिश्रण ज्यादा पतला न हो, ताकि फ्रिटर्स का आकार सही बने।
गाजर ओट्स फ्रिटर्स बनाने की रेसिपी
इसके बाद एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में डालकर हल्की आंच पर पकाएं। इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें या हल्का फ्राई करें। पकने के बाद फ्रिटर्स को किचन टॉवल पर निकाल लें, ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।तैयार गाजर ओट्स फ्रिटर्स को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही के साथ परोसा जा सकता है।
यह स्नैक न सिर्फ शाम की चाय के साथ अच्छा लगता है, बल्कि बच्चों के टिफिन और ऑफिस के लंच बॉक्स के लिए भी एक हेल्दी और टेस्टी विकल्प है। कम सामग्री में तैयार होने वाली यह रेसिपी रोजमर्रा की डाइट में स्वाद और पोषण दोनों जोड़ सकती है।
