Cooling drinks for Summers
नई दिल्ली, एजेंसियां। गर्मी का मौसम आते ही तेज धूप, लू और बढ़ता तापमान लोगों को परेशान करने लगता है। इस दौरान शरीर में पसीना ज्यादा निकलता है, जिससे डिहाइड्रेशन, थकान और कमजोरी की समस्या बढ़ जाती है। ऐसे में शरीर को ठंडा और हाइड्रेट रखना बेहद जरूरी होता है।
हालांकि कई लोग गर्मी से राहत पाने के लिए बाजार में मिलने वाले कोल्ड ड्रिंक्स का सहारा लेते हैं, लेकिन इनमें मौजूद केमिकल और ज्यादा शुगर सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इसके मुकाबले भारतीय रसोई में सदियों से इस्तेमाल होने वाले पारंपरिक देसी पेय शरीर को प्राकृतिक ठंडक देने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं।आइए जानते हैं ऐसे पांच देसी ड्रिंक्स के बारे में, जो गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने और ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं।
बेल का शरबत
गर्मी के मौसम में बेल का शरबत बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह शरीर की गर्मी को कम करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। इसे बनाने के लिए पके बेल का गूदा निकालकर पानी में मसल लें और छान लें। इसमें गुड़ या चीनी और थोड़ा काला नमक मिलाकर ठंडा करके पिएं।
आम पन्ना
गर्मियों में कच्चे आम से बनने वाला आम पन्ना भी बेहद लोकप्रिय पेय है। यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है और लू से बचाने में मदद करता है। इसे बनाने के लिए कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकालें। फिर उसमें चीनी या गुड़, पुदीना, भुना जीरा और काला नमक मिलाकर पानी के साथ ब्लेंड कर लें और ठंडा करके पिएं।
जलजीरा
जलजीरा मसालों से बना एक स्वादिष्ट और पाचन में मदद करने वाला पेय है। यह गैस और अपच से राहत देता है और शरीर को तरोताजा बनाए रखता है। इसे बनाने के लिए एक गिलास पानी में जलजीरा पाउडर, नींबू का रस और काला नमक मिलाएं। ऊपर से पुदीना डालकर ठंडा सर्व करें।
सत्तू का शरबत
बिहार और पूर्वी उत्तर प्रदेश में Sattu का शरबत गर्मियों का सबसे ताकतवर पेय माना जाता है। यह तुरंत ऊर्जा देता है और पेट को ठंडा रखता है। एक गिलास ठंडे पानी में दो चम्मच सत्तू, काला नमक, भुना जीरा और नींबू का रस मिलाकर इसे तैयार किया जा सकता है।
छाछ या मट्ठा
छाछ यानी छाछ भारतीय घरों में पाचन के लिए सबसे फायदेमंद पेय माना जाता है। यह शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ पेट की गर्मी भी कम करता है। इसे बनाने के लिए दही और पानी को अच्छी तरह मथ लें, फिर इसमें काला नमक और भुना जीरा मिलाकर ठंडा सर्व करें।गर्मी के मौसम में ये पारंपरिक देसी पेय न सिर्फ शरीर को ठंडक देते हैं बल्कि स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाए रखते हैं। नियमित रूप से इनका सेवन करने से लू, डिहाइड्रेशन और थकान जैसी समस्याओं से बचाव किया जा सकता है।
