दूध, पनीर, मसाले… कहीं आपकी थाली में नकली सामान तो नहीं?
✔ एक बूंद समतल सतह पर डालें – असली दूध धीरे-धीरे नीचे गिरेगा ❌ नकली दूध तुरंत बह जाएगा ✔ पानी मिलावट जांच: दूध में झाग ज्यादा और स्वाद फीका? सावधान!
✔ थोड़ा पनीर हाथ से मसलें असली पनीर मुलायम होगा ❌ ज्यादा रबड़ जैसा और खिंचने वाला? मिलावट हो सकती है ✔ गरम पानी में डालें पीला पड़े तो शक करें
✔ आयोडीन की बूंद डालें नीला रंग बने = स्टार्च मिलावट ✔ असली मावा हल्का दानेदार होता है
✔ हल्दी पानी में डालें नीचे बैठ जाए = शुद्ध ❌ रंग तुरंत फैल जाए = मिलावट ✔ मिर्च पाउडर पानी में डालें ऊपर रंग तैरे तो आर्टिफिशियल डाई
✔ बहुत ज्यादा चमकीला रंग? सावधान ✔ बदबू या बहुत सख्त टेक्सचर? ✔ हमेशा FSSAI लाइसेंस देखें
✔ भरोसेमंद दुकान से लें ✔ पैकेट पर मैन्युफैक्चरिंग डेट देखें ✔ शक हो तो घर पर छोटे टेस्ट जरूर करें